Hoje deixo uma receita super fácil e deliciosa.
A receita é da Sandeea do blog La Receta de la Felicidad.
Realmente esta tarte é tão boa que é mesmo uma felicidade.
É óptima e com este calor sabe tão bem fresca.
Fácil de fazer e de decorar.
Aqui em casa ganhou o nome de ferro velho.
Não sei porquê, olho para a tarte e faz-me lembrar um ferro velho.
É desta maneira doce e saborosa que vos desejo uma boa semana.
Ingredientes (forma rectangular 10x35cm)
Base:
300 g de bolachas oreo
Creme:
200 ml de natas
200 g de chocolate negro
50 g de manteiga
(1 colher de chá de café solúvel) - facultativo
Decoração:
Bolachas oreo
Pepitas de chocolate
Para a base comece por derreter a manteiga e reserve.
Guarde algumas bolachas oreo para a decoração.
Triture o resto das bolachas, ate ficarem em pó.
Junte as bolachas trituradas com a manteiga, amasse bem até estar tudo bem misturado.
Coloque pequenos pedaços da mistura na forma de fundo removível e vá pressionando bem no fundo e nos lados, de maneira uniforme.
Guarde no congelador até preparar o creme.
Para o creme
Parte o chocolate e reserve.
Coloque as natas num tacho e leve ao lume até ferverem.
Retire do lume, junte o chocolate e a manteiga.
Aguarde uns minutos e depois mexa bem com uma varas de arames, até obter um creme brilhante e homogéneo.
Retire a forma do congelador e espalhe o creme pela forma.
Coloque no frigorífico e passados uns 10 minutos decore a gosto.
Deixe refrigerar pelo menos três horas.
Desenforme e sirva.
Notas:
Guardei 4 quadrados de chocolate para decorar.
A colher de café solúvel não faz parte da receita original. Eu uso porque acho que o café realça o sabor do chocolate.
A tarte ao fim de 3 horas está pronta a ser desenformada, mas aconselho a deixar mais 2 ou 3 horas no frigorífico para evitar que a base se parta.
Se quiser a base da tarte mais crocante, retire o creme das bolachas antes de as triturar e leve ao forno 10/15 minutos.
Foi feita com bolachas oreo, mas pode ser feita com outro tipo de bolacha de chocolate.
