segunda-feira, 21 de março de 2016

Bôla rápida de carne

bola rapida de carne

Sou só eu que acho que este ano está tudo muito rápido??
Ainda tenho o Natal tão presente e já estamos a chegar à Páscoa.
Confesso que só agora comecei a entrar no espírito Pascal.
A primeira receita foi esta bôla rápida.
Rápida e fácil de fazer, fica muito boa, embora confesse que esta para mim continua a ser a preferida.
Adoro uma fatia de bôla com uma caneca de um bom café d´avó.




A quem segue o blogue por mail, embora seja alheia ao facto das publicações não terem chegado, peço desculpas por isso e penso que de momento já está tudo solucionado. Se continuarem sem receber, avisem-me por mail.

Boa semana a todos/as.

Esta receita foi adaptada do Chef Continente.


Ingredientes (tabuleiro 30 x 20)

Bôla
5 ovos
370 g de farinha
200 ml de leite
100 ml de azeite

Recheio
150 g de chourição

Forre um tabuleiro com papel vegetal e pincele o papel  ligeiramente com azeite. Reserve.
Pré aqueça o forno a 200 º.

Coloque todos os ingredientes da bôla na taça da batedeira e bata em velocidade baixa, até estarem misturados, aumente para a velocidade alta e deixe bater cerca de 4 minutos.
Deite um pouco de massa no tabuleiro, espalhe-a de maneira que fique nivelada.
Distribua o chourição por toda a massa.
Deite o resto da massa e nivele-a com a espátula de maneira que tape todo o chourição.
Leve ao forno a cozer 25 a 30 minutos, ou até achar que está cozida e dourada.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme.
Deixe arrefecer ou sirva ainda morna.

bola rapida de carne



Notas: Usei o que tinha para o recheio, pode usar enchidos, frango, queijo, azeitonas...
Só coloquei uma camada de chourição, mas acho que com outra ficava mais rica.
Não usei sal porque o enchido é salgado e compensa a falta de sal na massa, se achar necessário acrescente.
Se fizerem a bôla numa forma mais pequena, dá para colocarem mais uma camada ou duas de carne.


bola rapida de carne


bola da pascoa




bola da pascoa




bola de carne


bola da pascoa rapida

bola de carne